Questionnement : Quelles sont les différentes méthodes d'extinction d'un feu ?
Questionnement : Quelle est la signification de cette affiche ?
Objet d'étude n°6 : Les combustions
Activité n°1 : Les transformations physiques et les transformations chimiques
Distinction
Il y a production d'un gaz lors de la transformation chimique entre l'eau et un comprimé d'aspirine.
L'eau est une espèce chimique.
Le passage d'un état à un autre est une transformation physique.
Le test de reconnaissance du dioxyde de carbone
Le dioxyde de carbone trouble l'eau de chaux, c'est un test de reconnaissance du dioxyde de carbone.
La masse et la transformation chimique
Comment prouver que la masse se conserve au cours d'une transformation chimique ?
Activité n°2 : Les conditions de la combustion
La combustion de la bougie
Pourquoi la bougie s'éteint-elle ?
Pourquoi le niveau de l'eau monte-t-il ?
L'air est indispensable à la combustion.
Seul un des deux gaz de l'air disparait au cours de la combustion.
Pour démarrer la combustion, il faut apporter de l'énergie sous forme de chaleur.
Le triangle du feu
Activité n°3 : Que se passe-t-il quand le charbon brûle dans l'air ?
La combustion du carbone
Le principal constituant du charbon ou du fusain est une espèce chimique, le carbone.
Nos observations :
- Le fusain devient incandescent.
- La combustion est plus vive dans le dioxygène que dans l'air. Elle s'arrête quand le dioxygène est consommé.
- Une partie du fusain est consommée.
- L'eau de chaux versée dans le récipient à la fin de la combustion se trouble.
Nos interprétations :
-
La combustion libère de l'énergie thermique et lumineuse.
-
Le dioxygène est consommé, donc c'est un réactif.
-
Le fusain est consommée, donc c'est un réactif.
-
La combustion produit du dioxyde de carbone.
| Espèces chimique présentes dans le récipient | |
|---|---|
| avant la combustion | après la combustion |
|
carbone dioxygène |
dioxyde de carbone |
| REACTIFS | PRODUIT |
Le bilan de la transformation chimique s'écrit :
\(\Large\mathrm{carbone+dioxyg\grave{e}ne\rightarrow dioxyde\; de\; carbone}\)
Activité n°4 : Que se passe-t-il quand le butane brûle dans l'air ?
La combustion complète du butane
| Nos observations : | Nos interprétations : |
|
|
| Espèces chimiques présentes dans le récipient | |
|---|---|
| avant la combustion | après la combustion |
|
butane dioxygène |
dioxyde de carbone eau |
| REACTIFS | PRODUITS |
Le bilan de la combustion complète du butane s'écrit :
\(\Large\mathrm{butane+dioxyg\grave{e}ne\rightarrow dioxyde\; de\; carbone+eau}\)
La combustion incomplète du butane
Le dépôt solide noir est constitué de carbone. C'est un combustible, mais il ne brûle pas par manque de dioxygène.
La combustion complète du méthane
Les réactifs sont : le méthane et le dioxygène
Les produits sont : l'eau et le dioxyde de carbone
Le combustible est : le méthane
Le comburant est : le dioxygène
Le bilan de la combustion du méthane s'écrit :
\(\Large\mathrm{m\acute{e}thane+dioxyg\grave{e}ne\rightarrow dioxyde\; de\; carbone+eau}\)
Les dangers des combustions
- L'incendie
- L'asphyxie (manque de dioxygène nécessaire à la respiration
- L'intoxication (le monoxyde de carbone est incolore, inodore mais toxique)
- L'explosion